ผู้แต่ง:เปมิกา ขำวีระ, Dr.Wanwimol Klaypradit, Associate Professor, Dr.Juta Mookdasanit, Assistant Professor, Dr.Jantana Praiboon, Assistant Professor,
การประชุมวิชาการ:
ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง
สาขาที่สนใจ:การควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ประมง, Food Chemistry ,Flavor Chemistry
Resume
สาขาที่สนใจ:การใช้ประโยชน์จากเศษเหลือของสัตว์น้ำ
ที่ทำงาน:ภาควิชาชีววิทยาประมง คณะประมง